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Ce matin, dans mes mémèls, j'ai trouvé une recette bien alléchante: Magrets de canard et kumquats rôtis au miel.
En fait, ça devrait donner ça:

Allez, je vous passe la recette (source: api-restauration.com)

Ingrédients

2 magrets de canard

12 kumquats

2 cuillères à soupe de miel

1 trait d'huile

1 cuillère à café de poivre cubèbe

50 g de gingembre

1 orange

1 cuillère à soupe de sauce soja

sel

Préparation

Dégraisser légèrement les magrets, et détailler chacun d'eux en 6 lanières.

Eplucher et râper très fin le gingembre, concasser le poivre.

Laver les kumquats et les couper en deux.

Sur des piques à brochettes, enfiler une lanière de magret en intercalant deux demi-kumquats.

Mélanger le gingembre, le poivre, un zeste d'orange, le miel et la sauce soja.

Saler légèrement les brochettes et mettre à mariner dans la préparation précédente pendant 30 mn.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire les brochettes en les retournant souvent afin de les enrober au maximum de leur marinade.

Je suis donc allé m'acheter un kumquat ce matin...

Et ça m'a donné l'occasion de faire un tour en ville, en l'occurence rue du Taur, petite (par la largeur) rue qui relie la place du Capitole

à la Place St Sernin,
où il doit être agréable de petit-déjeuner face à la cathédrale.

Et c'est clair, je n'ai pas pu résister à faire quelques photos, non seulement de cette belle rue,

mais de quelques monuments qui la composent...
Et pour commencer, l'église Notre-Dame-du-Taur
Il y a plus haut le Bureau de Bienfaisance

Puis, au 69, on trouve la cinémathèque de Toulouse, qui, comme tous les étés, nous fait son cinéma en plein air avec cette année encore un sacré programme.
Presqu"en face, il y a la bibliothèque universitaire
batisse ou se mélange le contemporain et l'ancien

En continuant de remonter plus haut dans la rue du Taur, on découvre un porche à l'intérieur duquel un panneau parait être mal placé
C'est en fait l'accès à une école primaire et maternelle, et à plein d'autres établissements.
Et en déambulant dans le couloir....
on arrive sur une p'tite cour
qui donne sur une plus grande, et voici l'école
A l'angle de la rue du Périgord
On remarque sur le mur à proximité du panneau un bout de métal rouillé
il d'agit d'un indicateur de niveau
Enfin, on arrive place Saint-Sernin où trone toujours le lycée du même nom où j'ai usé quelques fonds de culottes.
près duquel on peut réviser en wifi non loin du magnifique musée Saint-Raymond
qui fait face à la cathédrale

rendez-leur visite, il sont situé en haut de la rue du Taur, près de la Cathédrale
La dernière photo, elle est pour Cyril, enfin, quand tu seras plus grand si tu es sage...
A moins que tu ne préfères ça

Bisous... A plus tard.....

Hé oui, après une grosse année et demi d'abscence, il revient. Que c'est-il passé tout ce temps? Un peu tout et n'importe quoi... surtout n'importe quoi!

Donc, dans l'ordre et pour cinq francs, voici ce qu'il s'est passé d'important depuis que l'on ne s'était pas causé.

- J'ai un métier (hé oui, ) depuis juillet 2008: je gère un service de télétravail... Tout un programme, mais l'énorme avantage, c'est que comme le chef doit montrer l'exemple, je travaille chez moi aussi...

- J'ai acheté une maisonette à Albi en bord de Tarn; elle était dans un piteux état (désolé, pas de photos encore, vous comprendrez pourquoi tout à l'heure); là, elle est en travaux, je pense qu'elle sera habitable avant l'été. Je vous montrerai les modifs que j'y apporte.

- J'ai acheté un nouvel apn, l'ancien ayant rendu l'âme. Il est super (normal, c'est un Canon...)
C'est un SX10 IS, un petit bijou doté d'un zoom optique 20x qui permet des images d'une qualité impressionnante.


Là, il est équipé de son pare-soleil (un accessoire très pratique qui permet de faire des photos de brume au soleil levant, par exemple)
Pour des raisons de stockage, toutes ces photos ont été réduites à 75% de leur qualité originelle.
Enfin, si vous voulez plus d'info sur ce bijou, suivez ce LIEN.

- J'ai un peu augmenté la capacité de stockage du serveur (les fans m'y obligent (lol))
Et j'attends deux nouveaux disques de 1.5 To (les ST31500341AS de ci-dessus) demain matin pour étoffer la capacité du raid 5... ce qui me permettra aussi entre autre de passer le "Systeme" de Raid 0 à Raid 1, pour assurer une meilleure réactivité en cas de crash disk. J'ai aussi de manière définitive basculé toutes mes machines sous Linux, deux tournent sous Lenny (Débian 5) et le serveur sous Intrepid Ibex (Ubuntu 8.10).

J'ai pu donc me remettre à mon passe-temps favori: les photos, que ce soit pour aller photographier l'eau verte du canal du Midi

et la brique rouge des Minimes

oh moun païs, oh Toulouse, oh Toulououououseeeee.....

- J'ai changé de voiture...

Elle est belle, non? Mes enfants aussi, d'ailleurs...

Au mois d'avril, on a fété les 80 ans de Papa, et ses soixante ans de mariage avec Maman.
Une rose par année de (calvaire) bonheur

Sinon, au gré de mes ballades, j'ai pris plein de photos. Que ce soit au Jardin des Plantes...


au Grand Rond,

ou au port de l'Embouche...
D'ailleurs, si vous passez ici en été, ne manquer pas LA balade en amoureux... Par expérience, je vous conseille "LES LEVE TARDS", avec le glouch à bord...

J'ai aussi fait un mini-reportage sur l'avancement des travaux de construction de la ligne E.
Et comme le centre technique du terminus se situe à Beauzelle
j'ai fait un petit détour par l'aéroport de Toulouse Blagnac, où j'ai pris quelques images à la volée...
et devinez qui est venu rouler à nos pieds (ou presque)?
Et je n'ai pas pu résister, une chtite vidéo du décollage . (Désolé pour les tremblotements, c'était un jour de grand vent dans une position relativement inconfortable ).

Sinon, hier soir, c'était la nuit des musées, et j'ai réussi à en voir 4:
Le Musée Postal des Anciens Ambulants de Toulouse, très convivial, animé par des bénévoles qui sont en fait les retraités de ce service de trains postaux.
Un des rares musées où l'on offre l'apéro à la sortie des visiteurs (Vous me direz, c'était l'heure, il était 19h50... )
Avec des p'tits fours, s'il-vous-plaît!!!

Puis, j'ai fait un tour au Musée d'histoire Naturelle, au Jardin des Plantes
ou tout comme au Musée Claude Nougaro
Il y avait beaucoup trop de monde pour faire des photos sympas... C'est pas grave, on y retournera plus tard.

J'ai donc fini mon périple par le Musée des Abattoirs

le musée d'art moderne et contemporain de Toulouse.
Où l'on peut, au détour d'une salle, croiser le Gros
ou imaginer la ouature de demain...
ou bien se perdre dans la salle des foufounettes...
sachant que des fois, il faut savoir s'adapter à d'autres cultures ou façons de faire, juste savoir lire de droite à gauche....

Bon, après ce petit instant poétique, je vous souhaite à tous une bonne fin de journée, sans oublier de remercier du fond du coeur tous les auteurs (et auteuses) de ces gentils petits mots que j'ai reçu le mois dernier....
Encore merci

On détaillera putar tous ces trips desquels je ne vous ai montré que quelques images.

Allez, que ceux qui la veulent la prenne, c'est de bon coeur....
Bisous...